Kisah : Aku Buat Marble Cheese Cake!

Assalamualaikum & Salam sejahtera..

Hari ni dengan berbesar hati, Aku nak kongsi resepi Marble Cheese Cake yang aku buat petang tadi.. Sebenarnya dah lama tak buat kek ni.. takut & gementar jugaklah nak buatnya tadi.. alhamdulillah, hasilnya tidak mengecewakan.. sebab tulah berani nak kongsi kat sini!.. (^_^)

Marble Cheese Cake

Bahan A :

185gram Butter
1/4 cawan Serbuk koko
1/2 cawan Gula kastor
2 biji telur gred A
1 cawan tepung kek naik sendiri

Bahan B :

250gram cream cheese
1/2 cawan gula kastor
1 sudu teh esen vanilla
1 biji telur
1/4 fresh milk

Cara-cara :

1. Cairkan butter dengan api perlahan dan kemudian masukkan serbuk koko. Tutup api dan kacau rata (pastikan serbuk koko tidak berketul-ketul) dan biarkan sejuk.
2. Masukkan gula kastor ke dalam adunan yg telah sejuk dan pukul menggunakan mixer dgn kelajuan 1, kemudian masukkan telur satu per satu. Selepas bancuhan sekata masukkan tepung kek dan pukul lagi sehingga tepung dan bancuhan tadi rata.
3. Dalam bekas lain pukul cream cheese, gula kastor & esen vanilla hingga sebati . Kemudian masukkan telur, pukul rata dan masukkan fresh milk.
4. Panaskan oven (api atas & bawah) pada suhu 160 darjah
5. Lenserkan loyang dengan butter, kemudian tuangkan adunan A berselang-seli dengan adunan B.
6. Bakar selama 45 minit atau hingga masak.Cucuk dgn lidi di bahagian tengah untuk pastikan kek betul-betul masak, kalau lidi bersih maknanya dah masaklah tu.

Tips : Pastikan kek betul-betul sejuk baru potong, sebab cream cheese ambil masa untuk sejuk. Kek ni kurang manis, kalau suka manis lebihkan gula ye.. tapi ingat gula tidak baik untuk kesihatan, jadi berpada-padalah ye..

Selamat Mencuba ye kawan-kawan sekelian.. (^_^)